夏のナスとトマトをチーズ焼きにしました。
簡単に作れるのでわが家の夏の定番レシピです・

ナスをフライパンで少々のサラダオイルで焼き　塩コショーで味付けをして耐熱皿に乗せます。
オーブンで加熱するのでさっと両面炒めたくらいでもOKです。

ナスを炒めたフライパンを洗わず、そのままサラダ油を足し　トマトの薄切りを両面さっと焼き塩コショーで味付けしナスの上に乗せます。

とろけるチーズをのせ　オーブン18度くらいでチーズが良い具合に焼けるまで加熱
（10分くらいだったかな）

ただ焼くだけ　シンプルなのに美味しいです。
今日はいただき物のゴーヤで　ゴーヤチャンプルと　一緒にいただきました・

今の時期夏野菜が豊富で嬉しいです。

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梅雨も空け　夏野菜が美味しい季節です。
わが家は農家だけどお米しか作ってませんが　近所の友人が取れたての野菜をもってきてくれるので大助かり　　Tさんありがとう

今朝も沢山の野菜をいただきました。
その中で　沢山もらったミニトマトをマリネにしました。

沸騰したお湯の中にトマトを入れ　10秒後に取り出して冷たい水のなかで皮をむきます
（これが一番面倒な作業かも　でも一番大事な作業です）

後は簡単　オリーブオイル、酢、ニンニクすり下ろし、塩、パセリ、バジル　を混ぜマリネ液を作ります。　分量は適当・適当　その時によって味が違うのも又面白いかも

タッパーにトマトを入れマリネ液を注ぎ　冷蔵庫で冷やします。
冷たく冷えた頃、トマトはさらに甘くなって　とっても美味しいトマトマリネが出来ました。

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わが家のツバメたち大きくなりました。
ぎゅぎゅうすし詰め状態で巣にいます

最初の1羽が巣から飛び出しました。

昼にはもう1羽がいなくなり　3時頃には2羽だけになりました。

親ツバメが残った子ツバメに頻繁にエサを運んでくるので　巣から飛びだした子ツバメもお腹が空いたのか巣に戻ってきて　出たり入ったりです。

夕方には全員戻ってきて親からエサをもらってました。

翌朝　巣は空っぽです。
全員巣立ちをしたようです。　一度親ツバメらしき姿をみかけましたが
誰もいないので　どこかに行ってしまいました。

子ツバメちゃん　元気で暮らしてね

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ツバメの子もグングン育ってます

親ツバメが5分くらいにせっせとエサを運んでます。
親は偉い！

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 今月初めに還暦を迎えた父　にサプライズプレゼントが

娘みたいな姪からは　ブドウの木の鉢植えが届きました。
ブドウがいっぱいついてます　頑張って育てて　収穫が楽しみです

今年の春結婚した娘夫婦からは　かっこいいポロシャツ
お父さんスマートに見えます

息子からは美味しい吟醸酒

趣味の釣りも絶好調　

喉が黒いから　ノドクロ ノドクロ　マゾイ　タラ　

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