屋根の雪下ろし

今日は一日中屋根とテラスの雪下ろし
テラスには胸くらいまで雪が積もってしまった。

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テラスの雪をスコップで屋根にのせて
屋根から下に下ろす

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一日かかってやっと1/5の雪を捨てられた
久しぶりの労働で体中筋肉痛
明日も寒いけど雪下ろし家族総出で頑張ります

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ジュンサイ

取り立ての生のジュンサイをいただいた。
葉っぱが広がらないように急いで茹でて冷やす
(葉っぱが小さい方がおいしいらしい)

ジュンサイは沼の中で育つ外がゼリーみたいにプルンプルンしている不思議な植物。
今が旬のこの時期 料亭では高級食材でお料理にチョッピリだけ入ってたりするそうだ。
ショウガ醤油でたっぷりいただく。 

ジュンサイの時期になると 農繁期も一段落 おいし?ハート

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コゴミ

晴 太陽
早朝朝日から田んぼで代掻きをする。

ハウスに朝たっぷり水をやり 自動潅水のかからないムラの箇所には手でホースの水をかける。
日中とても暑くハウスの窓も全開にし、戸も全開にするが 最高気温は25度になってしまった。(今の時期は最高気温20度くらいにしたい)
天気もよく風も強かったので、朝たっぷり水をやったつもりでも午後になると乾いているところが出てきた。
ハウスには2時間おきくらいに行って温度調節をしたり、苗をざっと見て、水分不足の箇所には水をやる。気が抜けない

午後 ゴミ上げをしに田んぼに行ったが、途中でコゴミが美味しそうに生えていた
野原には春の山菜がたくさんある。 春のエネルギーをいただきま?す。
今日のおかず コゴミのごま和え
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