私はこだわりの米作りで白米の産地直送を行っております。ぜひこの機会に、河内さんちのお米をご賞味下さい。
今の農家の販売システムは農協に玄米で出荷するのが一般的です。
その際標準的な品質をクリアさえしていれば、どんなにすばらしく美味しい「あきたこまち」も、あまり美味しくない「あきたこまちも」、１俵の値段は同じになってしまいます。
従って、一般の農家は品質よりも量をたくさんとった農家の方が得ということになります。どうしても肥料をたくさんやって、収穫高を上げようとすると、稲は穂の重量や伸びすぎた丈で倒れやすくなります。そこで稲の成長を抑えて稲の丈を短くし倒れにくくする農薬なども使います。そんな薬をやると稲自体の体力も落ちますので、稲の病気”いもち病”にもかかりやすくなり、また防除が必要になったりします。
私は私の作った米を、直接消費者の方に食べていただき、それなりの評価をしてもらいたく（おいしいとまた買っていただき、まずかったりすると次から注文をもらえません。）
美味しく安全な米づくり だけを考えて作っております。
肥料は苗づくりからたんぼに播く肥料まですべて 有機質肥料を使っております。
いくら有機肥料といえ、やりすぎると米の味ががまずくなりますので、控えめにしております。従って収量は一般よりも少ないです。
お米に残留するおそれのある殺虫剤、農薬は使いません。
私の住む大潟村は大変風が強いのでいもち病などが発生しにくいのも幸いしております。
こんな 考えで私は米を作って直接消費者の方々に食べていただいております。最近はスーパーなどで大変安いあきたこまちを売ってるようですが、食べていただけばその違いがわかっていただけると思っております。
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私が作っています。
河内伸介 |
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