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[23] 良心的な有機米。 投稿者:しろ 投稿日:2002/09/04(Wed) 08:46  

河内 さん 初めまして。
しろうとなので よくわからないのですが
友人宅で これが「魚沼のコシヒカリ」と
炊きたてのご飯をご馳走になるのですが
たしかに 口のなかでの感触はスベスベするのですが
お米の旨みは どうも と言ったところです。
本物の魚沼産でないかもしれませんし
自分の嗜好が おかしいかもしれませんが、
(これほど 周りの部屋 ことば 体調 育ちの左右されるものはないでしょうが)
地元の 無名のお米のほうが 旨みがあるものがあります。
昨日 土造りで有名な横路さんの「糖度 3のレタス」の
テレビ番組があり 同じレタスなのに こんなに差があるのかと驚きました。
銘柄より 土造り栽培のほうが 
旨みにおおきく関係してくると思うのですが
河内 さんはどう思われますか?
また 河内 さんの良心的な価格、
みんなの本音のあらわれている掲示板に感激しています。



[22] 二人のママ さんへ 投稿者:河内伸介 投稿日:2002/09/02(Mon) 14:19  

 二人のママさんこんにちは、お返事が遅くなって申し訳ありませんでした、お米が黒っぽくなってきたとのこと・・・何でしょうか?カビかもしれませんね、カビが生えるとしたら @乾燥が足りなかった(普通は15.5%になるように仕上げます) A保管の場所が多湿でかびてきた。 このようなことが考えられます、乾燥が足りなかったのならば精米する時点でかびくさくなると思うのですが・・・
カビでないとすれば精米して何日もたったので表面が酸化して来たのかもしれません、お米は精米して1ヶ月以内で食べきる量を買うのがベストです。
このお米ってうちで販売したお米でしょうか?


[21] お米の変色 投稿者:二人のママ 投稿日:2002/08/26(Mon) 23:35  

教えてください。
始めに袋から開封した時は真っ白なお米だったのにタッパに
移してから何日か後にじょじょにお米が黒っぽくなり始めるの
です・・・そのお米をとぐと水も黒っぽくなります・・・
黒色が強くてくると味まで変になります。
これはお米が古いんですか?
10kg単位で母からよく送ってきてくれるのですが変になる
お米とならないお米とがあります。
どなたか、原因をご存知でしたら教えてください。


[20] 皆さんへ 投稿者: 投稿日:2002/07/11(Thu) 14:56  

おいしいお米作ってね☆


[19] ほっぺがおちました 投稿者:大中 投稿日:2002/07/02(Tue) 00:29  

とてもおいしく頂いています。
主人と二人でパクパク食べました。
今年の新米がとても楽しみです。

お体に気をつけて おいしいお米をたくさん作ってください!


[18] うまい米だぁ! 投稿者:鈴木裕子 投稿日:2002/05/18(Sat) 23:35  

お米が届きました。。。
河内さんちのお米 おいしいですねぇ!

新米のように もちもちしてて とにかく おいしい。
今日は 忙しく お米を水につけておく事も忘れ といだら
すぐに 炊飯器のスイッチオン。
そんな無謀な事をしても おいしい おいしい ご飯が食べられました。お米自体が いいんでしょうねぇ・・・
あまくて とにかく おいしさに 感激してしまったのです。

今年の新米 楽しみに待ってます!
健康等に気をつけて 田圃仕事 がんばってくださいね。
  


[18] うまい米だぁ! 投稿者:鈴木裕子 投稿日:2002/05/18(Sat) 23:35  

お米が届きました。。。
河内さんちのお米 おいしいですねぇ!

新米のように もちもちしてて とにかく おいしい。
今日は 忙しく お米を水につけておく事も忘れ といだら
すぐに 炊飯器のスイッチオン。
そんな無謀な事をしても おいしい おいしい ご飯が食べられました。お米自体が いいんでしょうねぇ・・・
あまくて とにかく おいしさに 感激してしまったのです。

今年の新米 楽しみに待ってます!
健康等に気をつけて 田圃仕事 がんばってくださいね。
  


[18] うまい米だぁ! 投稿者:鈴木裕子 投稿日:2002/05/18(Sat) 23:35  

お米が届きました。。。
河内さんちのお米 おいしいですねぇ!

新米のように もちもちしてて とにかく おいしい。
今日は 忙しく お米を水につけておく事も忘れ といだら
すぐに 炊飯器のスイッチオン。
そんな無謀な事をしても おいしい おいしい ご飯が食べられました。お米自体が いいんでしょうねぇ・・・
あまくて とにかく おいしさに 感激してしまったのです。

今年の新米 楽しみに待ってます!
健康等に気をつけて 田圃仕事 がんばってくださいね。
  


[18] うまい米だぁ! 投稿者:鈴木裕子 投稿日:2002/05/18(Sat) 23:35  

お米が届きました。。。
河内さんちのお米 おいしいですねぇ!

新米のように もちもちしてて とにかく おいしい。
今日は 忙しく お米を水につけておく事も忘れ といだら
すぐに 炊飯器のスイッチオン。
そんな無謀な事をしても おいしい おいしい ご飯が食べられました。お米自体が いいんでしょうねぇ・・・
あまくて とにかく おいしさに 感激してしまったのです。

今年の新米 楽しみに待ってます!
健康等に気をつけて 田圃仕事 がんばってくださいね。
  


[18] うまい米だぁ! 投稿者:鈴木裕子 投稿日:2002/05/18(Sat) 23:35  

お米が届きました。。。
河内さんちのお米 おいしいですねぇ!

新米のように もちもちしてて とにかく おいしい。
今日は 忙しく お米を水につけておく事も忘れ といだら
すぐに 炊飯器のスイッチオン。
そんな無謀な事をしても おいしい おいしい ご飯が食べられました。お米自体が いいんでしょうねぇ・・・
あまくて とにかく おいしさに 感激してしまったのです。

今年の新米 楽しみに待ってます!
健康等に気をつけて 田圃仕事 がんばってくださいね。